Vitaminas e Minerais – bodybuilding.com – Conteudo exclusivo

A partir desta edição, o Diário do Culturismo passa a publicar artigos contidos no site Bodybuilding.com com exclusividade no Brasil. Nesta edição vamos conhecer umj pouco mais a importancia dos minerais e vitaminas em um texto escrito por Mauro DiPasquale. Aproveitem!

Por Mauro DiPasquale

Vitaminas e minerais, usados amplamente por atletas e a população em geral, são úteis para corrigir deficiências especificas que interferem com a máxima performance ( como tiamina, Vit C, sódio e especialmente Ferro ^{1,2,3,4,5 ) e podem ser úteis sob certas circunstancias ( por exemplo os grandes requerimentos de sódio, potássio, magnésio e ferro em atletas que treinam por longos períodos de tempo em temperaturas altas6)}

^{Os processos metabólicos incluindo a produção de energia, são dependentes não só dos macronutrientes (carbo, proteínas e gorduras) mas também dos micronutrientes. Muitas vitaminas e minerais agem como coenzimas e cofatores na geração de energia celular. Por exemplo, funções mitocondriais são comprometidas pela ingestão insuficiente de vitaminas do complexo B.}

^{Problemas de saúde resultado de deficiência na ingestão de vitaminas é algo raro hoje em nosso mundo industrializado embora pequenas deficiências são comuns. Essas deficiências acontecem por vários motivos, incluindo dietas pobres, desordens alimentares, stress psicológico e emocional ( incluindo exercício intenso), hábitos não muito saudáveis como fumar e beber, certas doenças e metabolismo anormal.}

^{Sabe-se que deficiências extremas levam a doenças, e mesmo deficiências mais leves podem levar a uma falta de bem-estar e fadiga generalizada, resistência imunológica reduzida, aumento da incidência de várias doenças e performance mental e física prejudicada.}

^{Certas vitaminas e minerais tem se mostrado importantes para a performance atlética. Por exemplo um estudo analisou o efeito da suplementação de tiamina fadiga induzida pelo exercício.}

^{Os autores concluiram que a suplementação de tiamina diminui significativamente o aumento da glicose no sangue no grupo normal e diminui o número de reclamações logo após o exercício em um protocolo de avaliação subjetivo. Vitamina B6 é um cofator essencial necessário para o metabolismo das proteínas e suplemento útil para ser tomado junto com qualquer suplemento protéico. A dose usual para atletas é de 25 mg diariamente.}

^{Em um estudo, deficiências leves de tiamina, riboflavina, B6 e vitamina C resultaram em performance esportiva diminuída. Um recente estudo observou os efeitos da deficiência de zinco na performance física e descobriu que baixos níveis de zinco estavam relacionados a função cardio respiratória e respostas metabólicas prejudicadas durante o exercício.}

^{Assim como tem sido demonstrado que a atividade física não é só afetada por deficiências leves mas ela também diminui os níveis de alguns micronutrientes. Por exemplo foi demonstrado que os níveis de riboflavina permanecem estáveis se o individuo não fizer exercício, mas diminuem se algum tipo de atividade é realizada. Outro estudo mostrou que os níveis de riboflavina caíam na proporção que a intensidade do exercício subia e que esses níveis voltavam ao normal depois da ingestão de riboflavina.}

^{Vitamina B6, que tem seus níveis diminuídos depois do exercício, é transformado pelo corpo em piridoxil-5-fosfato (PLP), a forma ativa da B6 e cofator de mais de 100 reações incluindo aminotransferases glicogênio fosforilaze.}

^{Estudos têm demonstrado que os níveis de PLP aumentam durante o exercício, o que por sua vez aumenta sua degradação e excreção. Como um exemplo, foi calculado que maratonistas perdem em média 1 mg de Vitamina B6 durante uma maratona. Esse valor é é o mesmo valor que uma pessoa normal deveria ingerir por dia desse nutriente.}

^{Como resultado foi sugerido que pessoas que se exercitam regularmente podem correr o risco de ter uma deficiência tanto de riboflavina quanto de piridoxina e provavelmente deveriam suplementar as duas substancias.}

^{Em uma revisão bibliográfica sobre nutrição para crianças praticantes de esportes de alto nível, os autores recomendaram suplementação de vitaminas e minerais. Eles sentiram que em relação aos minerais, as perdas através da perspiração estavam associadas a possíveis deficiências de vitaminas como a B1, B2, B6, B9, B12, C e D.}

^{Mas temos mais preocupações alem de simplesmente prevenir deficiências leves. O uso de alguns suplementos pode na verdade prevenir certas condições e problemas a curto ou longo prazo.}

^{Por exemplo, um recente estudo descobriu que o uso de 500mg de vitamina C prevenia síndromes de dores complexas como as que ocorrem em fraturas de punho.}

^{Neste estudo, 416 pacientes adultos com uma ou duas fraturas de punho foram atendidos a submetidos a receber por 50 dias doses de vitamina C ou placebo. O estudo mostrou que 500mg por dia de vitamina C eram efetivos para prevenir a síndrome que causava dor.}

^{A conclusão é de que todos que praticam exercício deveriam tomar um bom multi-vitaminico multi mineral para se assegurar que não estão sofrendo de nenhuma deficiência e como medida preventiva para uma série de doenças.}

^Referencias: